Chef de cuisine Raoul Badal van Arsenaal Restaurants, die de technieken van de Franse keuken tot in de finesses beheerst, verrast ons met het maandmenu van juni opnieuw. Lente, zomer… Voor dit menu heeft hij wat ons betreft, van de beide seizoenen de lekkerste ingrediënten te pakken.
Wie komt proeven in Arsenaal Restaurants mag zich verheugen op: Een voorgerecht met een ragout van krab, gemarineerde rivierkreeft en chutney van mango. Het hoofdgerecht is een rumpsteak met geroosterde groenten en knoflookjus. En ten slotte, oh zo zomers, een millefeuille met aardbei en gele room. Mooi nietwaar?
Raoul Badal en gastheer Jan Willem Schuld begroeten je graag. Reserveer via de site of bel direct: T: 035 – 694 91 48
De menu prijs is 32,50.
